Czy jest ktoś, kto nie lubi omletu? Ja? Nie widzę nikogo. A omlet z serem? Po prostu mistrzostwo świata. Ale zanim wpadniesz w szał kręcenia patelnią, muszę Ci opowiedzieć historię. Kiedyś, próbując zrobić omlet z serem, pomyliłem sól z cukrem. Tak, wiem... geniusz w kuchni. Efekt: omleto-deser, na który nawet kot pogardliwie spojrzał. Ale dziś, moi drodzy, mamy wzór perfekcji. Żadnych pomyłek, tylko pyszny, złocisty, puszysty omlet z topniejącym serem – gotowy?
Składniki (na 1 porcję):
- 3 jajka (świeże jak Twoje poranne plany dietetyczne).
- 2 łyżki mleka (pełnotłuste, bo light to nie życie).
- Szczypta soli i pieprzu (wg uznania).
- 1 łyżka masła (bo masło to miłość).
- 50 g sera - najlepiej cheddar, ale jak masz gouda, to też przejdzie.
- Opcjonalnie: szczypiorek, papryka, pomidory (jak czujesz się ambitnie).
Przygotowanie:
- Rozbij jajka do miski i dodaj mleko. Ubijaj trzepaczką jakby zależało od tego Twoje życie (a trochę zależy, bo bez tego nie ma puszystego omleta).
- Dodaj sól i pieprz. Pamiętaj: "szczypta" to kwesta interpretacji. Nie zamieniaj omleta w ocean pieprzu.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wrzuć masło. To moment, kiedy kuchnia zaczyna pachnieć tą magią.
- Wylej masę jajeczną na patelnię i pozwól, aby powoli się ścinała. O tak, delikatnie, bez pośpiechu. Nie ruszaj tego od razu – omlet to nie gra w Tetris.
- Gdy spód się zetnie, dodaj starty ser na wierzch. Powoli zacznij składać omlet na pół. Tak, tak – to wymaga pewnej ręki. Jak przewrócić omleta? Powiedz "proszę, nie zepsuj się..." i spróbuj. To działa!
- Podawaj na ciepło, najlepiej z odrobiną świeżego szczypiorku albo plasterkiem pomidora dla fikuśnego efektu 'Instagram-ready'.
Uwagi od mistrza kuchni:
Jeśli chcesz dodać coś ekstra: pieczarki, paprykę albo bekon – proszę bardzo. Ale pamiętaj, żeby je wcześniej podsmażyć, bo inaczej omlet zrobi 'stop' i zamiast puszystości masz gumę do żucia. A jeszcze jedno: zjedz omlet od razu. Czekanie na omleta to jak trzymanie ciasta na stole – zawsze ktoś je spróbuje przed tobą!
Podsumowanie:
Omlet z serem to najlepszy przyjaciel człowieka. Nie wymaga doktoratu, robi wrażenie i jest gotowy w jakieś 10 minut. To danie ratuje Cię w każdym momencie: przed pracą, po pracy, na kaca czy w 'nic mi się dziś nie chce' dniu. Teraz ruszaj do kuchni i nie zapomnij – prawdziwe kulinarne wojny kręcą się wokół dobrze stopionego sera!