Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co by się stało, gdyby tradycyjny burger i egzotyczne smaki spotkały się na jednej patelni? Przygotuj swoje kubki smakowe na wycieczkę poza normę! Dziś pokażemy Ci, jak połączyć mięso z owocami i innymi nietypowymi dodatkami, aby stworzyć burgera, jakiego jeszcze nie próbowałeś.
B4 Burger z Afgańskim Akcentem
Jeśli marzysz o podróży do Afganistanu, ale pandemia Ci to uniemożliwia, ten przepis to Twoja szansa! B4 Burger łączy w sobie tradycyjne afgańskie przyprawy z amerykańskim klasykiem. Mieszanka kminu, kolendry i kurkumy sprawia, że każdy kęs zabiera Cię na orientalny plac targowy. Całość dopełnia sos jogurtowo-ogórkowy i świeże gałązki kolendry. Czy już czujesz ten zapach?
Latynoska Jarzyna: Sos Wenezuelski Tatar
A może coś inspirowanego kuchnią latynoamerykańską? Wenezuelski sos tatar, tworzony na bazie majonezu z siekanymi ogórkami, kaparami i natką pietruszki, porwie Twoje burgerowe serce. Skrop wszystko odrobiną soku z cytryny dla uzyskania wyraźnej kwasowości, w połączeniu z soczystym kotletem, serem, sałatą i pomidorami tworzy niebiańską kanapkę!
Przepis na B4 Burgera
Składniki:
- 500g mielonego mięsa wołowego
- 1 szklanka ugotowanej pszenicy bulgur
- 1 puszka czarnej fasoli, odsączonej i przepłukanej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki kolendry
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- Sól i pieprz do smaku
- 4 bułki do burgerów
- Jogurt naturalny i świeży ogórek (do sosu jogurtowego)
- Świeża kolendra do dekoracji
Instrukcje:
- Rozgnieć czarną fasolę, pozostawiając kilka całych ziaren dla tekstury.
- Wymieszaj fasolę z mielonym mięsem, bulgurem i przyprawami, formując cztery kotlety.
- Grilluj kotlety na średnim ogniu przez około 6-8 minut z każdej strony.
- W międzyczasie przygotuj sos jogurtowy, mieszając jogurt z startym ogórkiem.
- Serwuj burgery w bułkach, z sosem jogurtowym i gałązkami kolendry.
Dodaj trochę szaleństwa do swojego burgera z nietypowymi dodatkami - kto wie, może odkryjesz swoją nową ulubioną kombinację!